新餐廳開業是一個關鍵的時刻，開業前的宣傳工作直接決定了開業首月的客流量及後續的經營軌跡。很多餐廳東主將所有精力投入裝修和菜品研發，卻忽略了宣傳，導致開業後門可羅雀。
本文提供一份開業前三十天的完整餐廳宣傳清單，幫助你系統地進行開業前宣傳，確保開業即爆紅。
開業前30-21天：基礎建設階段
**建立社交媒體帳號：**
開設Instagram、Facebook專頁及小紅書帳號，統一品牌視覺風格。設計專屬的Logo及品牌色系，確保所有平台形象一致。
**建立Google商家檔案：**
提前申請並驗證Google商家檔案，上傳餐廳環境及菜品相片。這是顧客在Google搜尋時的第一印象。
**設計宣傳素材：**
準備開業宣傳所需的全部視覺素材，包括店面招牌、Menu設計、宣傳單張及社交媒體用圖。
開業前20-14天：預熱宣傳階段
**發布裝修倒數內容：**
在社交媒體發布「裝修進行中」的倒數內容，製造期待感。分享裝修過程的趣味片段，讓潛在顧客參與你的開業旅程。
**邀請親友試食：**
邀請親友及業內人士進行試食，收集反饋並製造首批口碑。鼓勵他們在社交媒體分享體驗。
**建立媒體名單：**
整理香港美食媒體、 blogger及記者名單，準備新聞稿及媒體資料包。
開業前13-7天：密集宣傳階段
**KOL預告合作：**
與KOL確認開業探店時間，要求他們在開業前一週發布「即將開業」的預告內容。
**開業優惠設計：**
設計吸引眼球的開業優惠，如首週八折、打卡送甜品、消費滿額送現金券等。
**Email名單收集：**
透過社交媒體及官網設置「開業通知」登記，收集有興趣顧客的Email，開業當天發送通知。
開業前6-1天：衝刺階段
**媒體新聞稿發送：**
向美食媒體及記者發送新聞稿，邀請他們開業首日或首週到店採訪。
**社群倒數活動：**
在社交媒體進行開業倒數活動，每天透露一點新資訊，如「倒數3天：揭秘招牌菜」、「倒數1天：主廚有話說」。
**員工培訓：**
確保所有員工熟悉開業優惠內容、宣傳話術及顧客接待流程。
開業當天：執行與記錄
**現場直播：**
在Instagram進行開業現場直播，讓未能到場的粉絲也能感受熱鬧氣氛。
**鼓勵打卡分享：**
設置打卡點及專屬Hashtag，鼓勵到店顧客打卡分享。考慮提供小禮物獎勵分享行為。
**即時回應：**
安排專人即時回應社交媒體上的所有提及及評價。
結語
新開餐廳宣傳是一個系統工程，需要提前規劃、分階段執行。跟隨這份三十天清單，你的餐廳將能順利迎來開業高峰。Cal Marketing提供專業的開業宣傳策劃服務，歡迎與我們聯繫。
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